2012/2/8 14:40

授權原創博客：河南軍嫂
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

我不是一個能寫出華麗辭藻、精彩美文的人，但是我有一顆粗中有細的心，每天都默默的操持家務，擔當家庭的重任（父母老了、孩子還小、老公也很忙，家里靠我的時候還是比較多的），每天都期待著下班回家，親親可愛的兒子，聽他說他幼兒園的故事。今天是周日，一大早就構思著做什么飯給家人吃，兒子這兩天精神極佳，天天都嚷嚷著吃肉，所以我買了十個雞翅根，準備做兩種不同口味的，一種酸甜味、一種咸香味，這樣都可以照顧到全家人的口味。一上午，我連歇的空都沒有，辛勤的努力換來了綿綿的喜悅，家人一致認為我的美食做的很成功，我心里當然特別開心啦！人這一輩子究竟在追求什么呢？我認為名利都不重要，最重要的是有一個好的身體，給家人帶來健康、快樂，這就是最大的幸福了。

原料：

雞翅根5個、香菇若干、蔥姜絲、料酒、六月香豆瓣醬一大勺。

做法：

1、雞翅根洗凈，泡在清水里十分鐘之后倒掉水，雞翅根瀝干水分，用刀在正反兩面各劃兩道；放入蔥姜絲、料酒、一大勺豆瓣醬，攪拌均勻，腌制一個小時。

2、將香菇洗凈切片，碼在碗底，上面放入腌制好的翅根，大火蒸半個小時即可。

家里的六月香豆瓣醬買回來就沒人管了，我覺得這個豆瓣醬用來佐食還是很不錯的，它經過六個月足期發酵，微生物保留了事物自身的一些活性成分，能分解某些對人體不利的因子，在發酵的過程中消耗了碳水化合物的能量，所以它的熱量很低，因而是一款香濃、健康、減肥的好東西。

看看，香味撲鼻而又做法簡單的豆瓣醬蒸翅根出鍋了。哇，真誘人啊！

原文地址：https://home.meishichina.com/space-67976-do-blog-id-190543.html