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2012/2/8 14:28
這道菜也是為了處理冰箱里的凍排骨和玉米，懶人的做法，有菜有湯，配米飯季節或饅頭都可以的。
喜歡吃玉米，在玉米收獲的季節是玉米最便宜的時候，我買了好多冷凍在冰箱里，什么時候想吃了就拿出來解凍一下，與新鮮的玉米差不多哦，這種保存玉米的方法我用了好多年了，有興趣的朋友不妨一試哦。
原料：玉米、排骨、豆角、黑木耳、蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、味精。
做法：
1、木耳提前泡發洗干凈，玉米解凍后洗凈切斷，豆角洗凈切斷；
2、鍋內放水，把洗清的排骨倒入燒開煮兩分鐘再撈起來洗凈瀝水；
3、把過水的排骨和玉米斷放入鍋內，一次性加入適量的冷水燒開后撇掉浮沫，加入料酒和姜片轉小火燉一小時；
4、加入豆角和木耳繼續燉10分鐘左右，加入鹽和少許胡椒粉、味精調味即可。
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