2012/2/8 14:28

潘潘貓的樂生活 blog

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某天陽光很好，我騎車出去買菜，不自覺的就騎到了萊太花卉市場，這個地方我每個月都會來一次，就算不買東西，看看餐具、家居飾品、還有花花草草的也會覺得心情大好。在里面轉著轉著我就在一家賣香草的攤位前停下腳步了。開著小紫花的薰衣草，新鮮的羅勒、百里香、迷迭香、還有好幾個品種的薄荷葉，好招人愛啊，香草我以前養過一些的，搬新家后就沒再繼續養。此時我蹲在香草攤位前看了又看，一直不舍得走，和老板娘聊了好一會兒，最后抱了三盆香草回家。

我發現最近自己好像回歸了，越來越熱衷于養花養草了，也許是受了爸爸的影響吧，也許在我的心底還是很向往歸園田居的生活，不過我沒有陶淵明灑脫，我有太多世俗的東西放不下，呵呵~ 咱雖然不能自給自足的種菜，咱總能種些好養活的香草陶冶一下情趣，順帶做飯的時候隨手摘下幾片葉子提一下味兒。

自從這三盤香草來到我家后，家里的菜品有所變化了，有點點西式了，其實變變口味也不錯啊。下面俺就用這三種香草當輔料做了一道香草烤雞翅，原本有點油膩的雞翅浸透了香草的清香，不僅去除了油膩，而且香氣四溢嘞。

香草烤雞翅

原料：雞翅8個、胡椒薄荷4-5、羅勒葉3片、百里香2支、檸檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙、白葡萄酒1大匙、鹽1小匙、檸檬汁數滴。

做法：

1、做這道烤翅用的香草，從左到右分別是百里香、胡椒薄荷、羅勒葉。用刀吧薄荷葉和羅勒葉切成絲，用手把百里香上的樹葉摘下來。

2、削一些檸檬皮并切成絲。

3、雞翅吸干凈后用廚房用紙吸干水分，用刀在上面切兩刀，這樣可以更入味。

4、雞翅放到保鮮盒中，在上面撒上切碎的香草。

5、放入檸檬皮絲和黑胡椒碎。

6、倒入一些白葡萄酒。