2012/2/8 14:04

yaya小舍 blog

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怪味小土豆

這個(gè)季節(jié)正是新鮮土豆上市的季節(jié)。為了迎合大家的口味兒，以前都扔掉的小土豆現(xiàn)在成了菜攤的常客，而且價(jià)錢比大土豆要貴！

今天就來一道怪味小土豆，夏天的夜晚，來一杯冰爽的啤酒，來一盤焦香的怪味小土豆，哈哈，幸福啊！

原料：

小土豆500g。

調(diào)料：辣椒粉2小勺、孜然粉半小勺、花椒粒1小勺、鹽1/2小勺。

做法：

1、小土豆洗凈（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，鹽兌勻；

2、小土豆上鍋蒸，水燒開蒸20分鐘，蒸熟即可；

3、鍋內(nèi)放入橄欖油燒熱，放入蒸熟的小土豆，用鏟子壓扁；

4、土豆煎至兩面焦黃，倒入花椒粒煸香；加入第一步兌好的粉類翻炒均勻出香味即可！

醬燒小土豆

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/152331637.html