2012/2/8 13:01

授權原創博客：yaya小舍
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茄汁魚塊：

1、魚塊去骨洗凈，用鹽，胡椒粉腌制5分鐘，腌好盡量擦干水份

2、番茄用熱水燙過，去皮切碎

3、魚塊沾面粉掛蛋液入油鍋炸金黃撈出

4、鍋內少許油炒番茄，炒之出汁加少許糖，炒勻

5、倒入炸好的魚塊翻炒均勻大火收汁即可