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2013/11/3 09:30
導語：各式各樣的奶酪，片狀、塊狀、奶油奶酪、芝士片，甚至連兒童用的棒棒奶酪都有很多，幸好我是個愛極了奶酪的人，想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了：） 今天先上個雞肉起司卷。
原料：雞胸肉1塊，雞蛋1個，生菜葉適量，西紅柿1個，面粉適量，起司片2個
做法：
1、雞胸肉去掉筋膜后橫向切成兩片薄片，西紅柿切成薄片，雞蛋打成蛋液；
2、雞胸肉平鋪，依次放上生菜葉、西紅柿片和起司片，整個卷起面筒狀；
3、把卷好的雞肉卷沾上蛋液，再裹上一層面粉；
4、用小火煎至表面金黃，雞肉煎熟煎透即可。
小貼士：
1、雞肉盡量片得薄一些，這樣比較容易卷成卷；
2、雞肉卷卷好后，可以用牙簽幫助固定；
3、吃的時候沾些胡椒粉或其他醬料味道也很好。
