2013/11/3 09:19

授權原創博客：hiyoungmoon
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很喜歡天鵝，喜歡它們優雅的體態，喜歡它們的美麗、純真，喜歡它們在音樂和文學作品中的形象。圣桑的《天鵝之死》、柴可夫斯基的舞劇《天鵝湖》中都有天鵝高貴、圣潔的形象，安徒生用天鵝羽色的變化演繹了一篇動人的《丑小鴨》，更會產生強烈的感情共鳴。德國的新天鵝城堡能把你帶入如夢如幻的迷人仙境。今天來做一款天鵝餅。

原料：

面粉750克、雞蛋2個、黃油75克、酵母8克、煉乳80克。

做法：

所有原料放在一起，加適量的溫水揉成面團，揉光后醒發半小時。取一塊面團搟成薄片，搓出細長的脖子，裁出天鵝的大體形態。

搓出一片片羽毛，用餐刀壓出紋路，從尾部排列。搓成細長條做出翅膀的羽毛。

做出長短不一的羽毛，依次排列，刷上蛋液入烤箱180°C烤熟。

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