2013/11/3 09:27

玉池桃紅的博客 blog

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導(dǎo)語：健康美味的紫薯，可預(yù)防和治療多種疾病。一道簡單甜品——紫薯泥沙拉，輕松享有。

今天上傳一道做法簡單的甜品吧——紫薯泥沙拉，因為紫薯特有的顏色，再配上白色的沙拉，再點綴些綠色的葉子，小甜品做出來后特別的驚艷哦。

百度了一下：紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。 紫薯還有抗氧化、抗突變、護肝、預(yù)防心腦血管等作用。哈哈，有機會就多吃紫薯吧。

原料：紫薯、牛奶、沙拉醬

做法：

1、紫薯蒸熟去皮，加入適量牛奶壓成泥；

2、將壓好的紫薯泥裝入裝有菊花嘴的裱花袋，擠入盤子里面。可擠到綠的菜葉上，裝飾一下更漂亮；

3、沙拉醬裝入裱花袋，剪個小口，擠在紫薯泥上面即可。

小貼士：

1、沙拉醬的口味隨個人喜歡吧，喜歡什么口味就用什么口味吧；

2、紫薯泥比較干，加牛奶是為了更細軟些，口感也更好。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820134895554244/