2012/3/28 16:26

授權原創博客：kiss戰女
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其實一碗美味的好粥，不但營養豐富，而且利于消化吸收，養胃補脾，尤其對幼小和羸弱的身體更是大有裨益。當然，需要我們煮的時候花點心思，給些耐心。

原料：

海蟹、大米、芥藍。

調味：

鹽、白胡椒粉、姜絲、蔥花。

做法：

1、海蟹刷洗干凈。

2、清水中加入少許食醋，將海蟹浸泡30分鐘。（可預防嗜鹽桿菌引起的食物中毒）

3、將米淘洗后放入砂鍋中，大火煮開后轉至中火煮熟。

4、海蟹取出去肺、心臟，切成小塊，蟹鉗敲裂；芥藍洗凈取葉切絲。

5、大米粥中加入海蟹塊，用勺子推勻。

6、放入姜絲，小火再煮10-15分鐘。

7、待粥再次煮開后，調入鹽、胡椒粉，淋少許香油、撒上芥藍絲、蔥花即可。

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