2012/3/28 15:46

授權原創博客：愛美的家
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粢飯糕是我們這里街頭小吃攤上的暢銷品，因為擔心那個**油的問題，我很長時間都不敢再買來吃。

前幾天在小木家溜達時看到它，再也忍不住了，第二天早上就做了當早餐，全家四口人只LG不碰油炸食品外，滿滿一盤全被我們吃光光，可想而知它的美味，脆脆的外皮包裹著糥糥的內芯，好吃的停不了口呀。

為了健康油炸的食物還是盡量少吃，咱也就是偶爾解饞偶爾放縱一下而已！

粢飯糕

原料：

大米、糯米(大米與糯米的比率1：1)、鹽、食用油、烤盤或其他平底容器。

做法：

1、提前一晚將大米糥米洗凈泡好，加水用電飯鍋煮熟成米飯。

2、稍涼后加入鹽拌勻，鹽的量依各自口味調節。

3、將烤盤上鋪保鮮膜，放入米飯壓實整形成厚度約2CM的長方形。

4、將烤盤整個放入冰箱冷凍30分鐘左右。

5、冷卻后的米飯從烤盤中直接放在菜板上切成需要的形狀。

6、油鍋中倒入食用油燒