2012/3/15 14:13

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支招：如何做出金黃色的炒飯！用什么樣的米飯來做炒飯?用隔夜飯!這樣做出的飯粒才顆顆...

如何做出金黃色的炒飯?用金色的蛋黃!下面一起來看看吧!

原料：

隔夜米飯、荷蘭豆、魷魚圈、蝦仁、蛋黃。

調(diào)料：

胡椒粉、鹽、雞精、香油。

做法：

1、原料圖。

2、米飯加蛋黃拌勻。支招：米飯先蛋黃拌勻，這樣米飯已經(jīng)上色了，還怕做不出金黃色的炒飯么？

3、鍋中放油，放入蝦仁、魷魚圈、荷蘭豆炒至七分熟盛出。

4、鍋底余油燒熱，倒入拌好的米飯炒散，中火拌炒2分左右。

5、放入炒好的蝦仁、魷魚圈、荷蘭豆大火拌炒，調(diào)入調(diào)料拌炒勻即可。

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