2012/2/8 17:50

新樂園 blog

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豬油有一股特殊的暖香味兒，暖洋洋熱烘烘的，聞著聞著就會覺得這大概就是地主、老財、員外家過的日子了吧？聞著聞著就讓人骨酥筋軟，腦袋里自然而然的就想著好多好吃的，好多好吃的。聞著聞著就想靠著個絲綿的枕頭好好地在陽光下瞇一覺......再聞著豬油......就又變成豬的意思了。

早上熬好的豬油，下午就挖出了兩大勺炒了一鍋飯，加了雞蛋、黃瓜和火腿丁。就連不愛吃炒飯的人都說這飯炒的很鮮很香，問我放了什么，我只說滴了點蠔油，沒敢說是豬油鬧得，留點神秘感，算是存個秘密武器吧！

什錦炒飯

原料：

豬油、雞蛋、黃瓜、火腿、米飯、鹽、蠔油。

做法：

1、雞蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黃瓜洗凈切丁備用；

2、熱鍋里將豬油放入，開小火，至豬油融化；

3、將米飯放入；

4、再放進火腿丁和雞蛋碎；

5、翻炒均勻后，撒點鹽，放點蠔油，繼續翻炒均勻；

6、再放進黃瓜丁，關火，翻炒，均勻后，即可。