2012/2/8 17:49

飛雪無霜的美食博客 blog

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一款健康的法國面包-蒜香面包(蒜香醬做法)

這個面包老早就要做了，老公不同意。說是沒有油，糖鹽量又是超低做出來能好吃嘛。不管他，我想做就做，哈哈。做好了之后，感覺還是不錯的。內部組織也很棒。

原料：

面包粉300克、鹽1克、糖2克、酵母3克、水175ML。

做法：

1、所有材料用甜面包程序發至兩倍大；

2、取出來整形，成兩個長條；

3、發酵30分鐘表面刷水；

4、烤箱第二層170度30分鐘；

5、準備大蒜4個；

6、黃油10克；

7、大蒜壓末；

8、和黃油攪拌，再放點鹽和蔥末(為了好看