2012/2/8 17:47

飛雪無霜的美食博客 blog

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中國(guó)傳統(tǒng)式早餐-燒餅

原料：

普通面粉250克、水125克、油15克、白糖20克、酵母2.5克。

酥皮：面粉100克、油50克。

做法：

1、普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克；

2、和成團(tuán)放20分鐘；

3、面粉100克，油50克和成團(tuán)；

4、各分成6份；

5、餅皮包酥皮；

6、包好；

7、搟長(zhǎng)；

8、卷起；

9、搟長(zhǎng)；

10、卷起；

11、稍搟；

12、放入烤盤；

13、刷鹽水，撒芝麻和蔥花；

14、180度烤25分鐘左右。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/94767428.html