客戶端
2012/2/8 17:42
給傳統的早餐加點養生的料-糯米紅棗糍粑
突然意識到，真是好久好久沒上菜了，是應該上菜了哈！呵呵！
不過，真要上菜，倒有點慌神，不知道在博文里叨什么主題了，還是寫游記好，都會有一個固定的話頭。好在，我向來是會給自己給自己找臺階下的，于是，慌了兩分鐘神后，我告訴自己：過日子，本來就是沒主題的，過日子，本來就是柴米油鹽醬醋茶的碎屑事！
昨天，做了糯米紅棗飯，壓進盒子里成型后，先弄出兩個糍粑來拍了圖片，更多的放進冰箱，留作今天老郭的早飯。
呵呵，不念了，停止胡扯，上菜！
原料：
圓糯米、紅棗各適量。
調料：白糖。
做法：
1、將糯米淘洗后浸泡一夜
2、將紅棗去核，切碎（用剪子吧，更利索點！）；
3、將糯米撈出與紅棗混合放入大碗中上鍋蒸熟；
4、將蒸好的糯米放進淺一點的保鮮盒中壓實（壓的時候將大勺子沾上水，這樣就不會粘）；
5、待涼后，取出切成大小合適的塊；
6、鍋中熱油，三成熱時，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黃取出控油；
7、吃上撒上白糖即可。
