2012/2/8 17:35

11、取三分之一蛋白糊到蛋黃糊中拌勻，再倒回蛋白糊中繼續拌勻，有時候這一步我都是用打蛋器，膽子小的就免了吧，還是用橡皮刀。這是烤前的樣子，我用的八寸脫底偽中空，怕固定不好，在罐里加了黃豆。150度約一個小時。

終于漂亮脫模，倒扣約半個小時就忍不住給脫了，還是漂亮的。

高度足夠，就是有點粗糙，可能因為加入玉米面的緣故。

奇怪的是這個蛋糕既沒有獼猴桃的味道，也吃不出玉米味，媽說就是口感比昨天的粗一些，這個是加了玉米面的緣故吧。

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