2012/2/8 17:29

攤雞蛋

原料：雞蛋、大蔥、鹽。

做法：

1、雞蛋打散，調入鹽打勻成蛋液，大蔥剝去外皮洗凈，切成蔥花（綠色蔥葉不要扔，一起切碎）。

2、將蔥花和蛋液混合拌勻。

3、鍋燒熱后倒入油，倒入一些蔥花蛋液成圓餅狀，蓋上蓋子小火加熱。

4、待表面凝固一些，將蛋餅翻個面，再略煎一會即可。

這樣做出的餅軟軟的，口感非常好。烙餅卷蔥花雞蛋，真是很好吃。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100kx7u.html