2012/2/8 17:26

飛雪無霜的美食博客 blog

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雙色玉米面饅頭

原料：

白面：

面粉250克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2克、油10克、饅頭改良劑2克（可不加）。

玉米面：

玉米面50克、面粉200克、水125克（可根據玉米面吸濕性加，和面粉面團差不多就可以了）、白糖10克、鹽1克、酵母2克、油10克、饅頭改良劑2克（可不加）。

做法：

1、容器中放水；

2、倒入酵母，鋪滿水的表面即可；

3、加入白糖和鹽；

4、加入色拉油；

5、加入面粉揉成面團；

6、揉好的光滑的面團；

7、玉米面加入面粉；

8、同樣的方法揉成面團；