2012/2/8 17:23

子瑜媽媽美食坊 blog

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賜予你愛的力量-神奇銅鑼燒

原料：

2個雞蛋、120克低粉、20克糖、50克蜂蜜、50克牛奶、1克泡打粉、10克黃油。

做法：

1、將雞蛋+糖+蜂蜜用打蛋器打到顏色變淺黃膨脹。要個幾個分鐘時間的。

2、加入過篩的低粉和泡打粉攪拌勻。

3、加入牛奶和融化的黃油攪拌勻。

4、靜置20分鐘。（面糊干濕度可適當用牛奶和低來增減調節）

5、取干凈無油平底不沾鍋置火上燒熱關小火。

6、用勺將面糊從中間倒入，自己控制好量的多少，不要攤的一張大一張小了。

7、一定要小火，看到面糊中間開始出現很多泡泡了，立即翻面烤。

8、翻面小火烤個30秒左右。

9、中間抹上自己想吃的醬就可以了。我用了藍莓醬，味道很好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100fl3s.html