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2012/2/8 17:20
水晶西瓜酪
夏天的必備消暑解渴水果、冰冰涼涼的大西瓜，一個(gè)西瓜一次吃不了、就用來(lái)做成小甜點(diǎn)，輕松保留西瓜原味的同時(shí)、又享受到了不同的口感，體會(huì)一下自己動(dòng)手的樂(lè)趣、別有一番滋味哦。
原料：西瓜、白糖、瓊脂、水。
做法：
1、先把西瓜挖出來(lái)；
2、把1裝在網(wǎng)篩里、下面接個(gè)碗、用勺擠壓出西瓜汁；
3、壓出的西瓜汁；
4、切少量西瓜粒加入西瓜汁里，瓊脂+白糖、加水熬一下、水滾后關(guān)火；
5、融化后的瓊脂加入西瓜汁；
6、放冰箱冷藏1小時(shí)以上；
7、用水果、撒綿白糖裝飾即可。
冰涼嫩滑的口感、西瓜的清香一直甜到人的心坎里...
注：
1、擠壓出的西瓜汁一定要夠清、這樣加入瓊脂后才能凍上。
2、擠壓后剩下的西瓜瓤如果不想浪費(fèi)掉、可以加糖后熬制成西瓜醬、裝瓶?jī)?chǔ)存。
