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2012/2/8 17:15
7、用攪拌機把杏仁片打成粗粒，由于杏仁含油性比較大，可能打出來不太好到，可以用筷子幫忙，不建議下手去取，比較危險；（圖1）
8、取出冷藏好的面團，等分成20份，揉成圓球；（圖2）
9、在杏仁碎里滾一下沾滿杏仁碎；（圖3）
10、把沾滿杏仁碎的小圓球，放到烤盤上，用大拇指按一個小坑，，放入175度預熱好的烤箱中層，進行烘焙8分鐘；（圖7）
11、這是我買的kisses的小袋包裝，設計也很喜歡；（圖4）
12、取出巧克力（圖5），把外皮撕開備用；（圖6）
13、把烘焙好的小餅取出，不要斷電，爐溫降到160度，趁熱把巧克力按在餅干上，按時用力均勻，壓到餅干四周有一點點裂縫最好；（圖8）
14、再繼續放入烤箱下層，3分鐘即可。（圖9）
小貼士：
我自己是把烤箱時間一下設到13分鐘，之前8分鐘后（有定時器提醒）取出放巧克力，操作約2分鐘，再直接放入爐內剛剛好。記住第二次是下層呦，要不肯定烤的巧克力化了該。
