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2012/2/8 16:46
雞蛋卷：
原料：
雞蛋3個、蔬菜（紅胡蘿卜1/4個、洋蔥1/6個、青椒一點）或者（紅胡蘿卜1/4個、大蔥1根）
做法：
1、把蔬菜切成末；
2、打雞蛋，放點鹽調味；
3、蔬菜末跟打好的雞蛋放一起，再拌一拌；
4、拿平鍋，加點油，油熱完了把雞蛋倒進去；
5、把雞蛋一邊煎一邊卷起來；
6、卷好的雞蛋放在盤子，用刀切塊。
注意：
1、不要放太多油，放一小勺就可以；
2、把雞蛋卷起來的時候要把鍋稍微側轉，從高的地方開始往低的地方卷，卷一層，把雞蛋再拉回來，讓雞蛋流到低的地方，再卷一層再拉回來，繼續這樣卷，這是為了給層次。
