2012/2/8 16:41

烤焙一份溫暖心情…… blog

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Churros經常被叫作西班牙炸油條，因為Churros是西班牙語，外形就象咱們常吃的油條，為了做這點心我才記下了Churros的正確寫法，不過還是不知道怎么讀，吉拿是我在網上查的音譯。手頭資料有限，我只是在若干介紹泡芙的資料里見過Churros，都沒有詳細的講述，在網上也查不到，多數介紹里提到Churros常配熱巧克力食用。

泡芙面糊真是神奇，做出不同的形狀，用不同的方式做熟，就有了不同的名字。

原料：

黃油45克、水90克、細砂糖少許、鹽少許、低筋面粉60克、蛋2個。

肉桂糖：細砂糖50克，肉桂粉1小匙，混勻即可。