2012/2/8 16:32
Tips：
剛開始用的量是皮25克 餡38克，做完嘗了一個，感覺餡太甜了，后來加大了餅皮的分量，當(dāng)然餡的用量就要相應(yīng)減少了，總之要讓皮和餡的總量加起來等于月餅?zāi)?biāo)注的分量，也就是63克。
可以冷藏食用，但冷藏后的餅皮口感會變硬，還是剛做完的有彈性，糯糯的。
客戶端
2012/2/8 16:32
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剛開始用的量是皮25克 餡38克，做完嘗了一個，感覺餡太甜了，后來加大了餅皮的分量，當(dāng)然餡的用量就要相應(yīng)減少了，總之要讓皮和餡的總量加起來等于月餅?zāi)?biāo)注的分量，也就是63克。
可以冷藏食用，但冷藏后的餅皮口感會變硬，還是剛做完的有彈性，糯糯的。
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