2012/2/8 16:21

YOYOの食色空間 blog

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關于羊羹，起源中國，最初應該是用粉和豆子，灌入羊肚內蒸煮而成。原來的味道是咸的，后來由僧人傳至海外，逐漸衍生成今天的，口味偏美的大眾化甜點。

羊羹不僅好吃，也可以美白補血。這是因為羊羹中主要的原料就是紅豆沙。別看紅豆樣子平凡，卻有很好的美顏排毒的功能。紅豆含有豐富的維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心肺功能等功效。多吃紅豆有助排除體內鹽分、脂肪等廢物，在美顏瘦身上也有一定的效果。

自己在家也可以做出美味的羊羹，做法也不復雜，有十幾分鐘就可以做好，接下來的就是耐心等待了，在冰箱冷藏一段時間，就可以吃到光滑溫潤，香滑祛暑又Q又香醇的羊羹了。