2012/2/8 16:20

7、松弛過后的面團排氣搟開成橢圓形，順長邊兩邊各往中間卷1/3呈長條狀，然后將面團收口朝下，從中間向上下搟開，約30厘米長，翻面卷成圓柱形。

8、收口朝下，放入模具內，送入微波爐內進行最后發酵。（我仍是放一碗水進微波爐，加熱至沸騰后并不取出，立即將模具放入其中）

9、發酵至8分滿后刷蛋液入預熱180度的烤箱下層，上下火，30分鐘。

這次用料比較齊全，烤的過程中奶香就在房間里彌漫開來，讓人不由得不期待結果。網上都在說這是款能拉出絲的面包，看看我做的組織，還過得去吧。

上次因為是手工操作，只做了一個，LG和孩子都吵著說沒吃夠，這次索性加做一個，這下應該夠吃了吧。
再補充一句，大家看到了成品表面好象爆開了一樣，那不是我發面的問題，而是整好形后兒子趁我不注意時偷偷揪下了一小塊，等我發現后已經難以補救，只好將錯就錯了。

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