2012/2/8 16:04

做法：

1、蘋果去核切小塊，色拉油在鍋里加熱，放入蘋果和紅糖翻炒，直到蘋果均勻上色。晾涼備用。

2、雞蛋用打蛋器打發，倒入上色的蘋果及其糖油汁，稍微攪拌。

3、混合面粉，泡打粉，過兩遍篩。然后混合到蛋糊里攪拌均勻。

4、面糊舀到小模具里。5、6分滿就好，不然影響蛋糕起發。

5、烤箱180度，30分鐘左右（用牙簽插入蛋糕，拔出時不帶面糊就是熟了）。

我喜歡紅糖的味道，所以用的都是紅糖，口味偏淡。喜歡甜味種的JM記得加點白糖。

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