2012/2/8 16:03

色塵＠琴心茶韻 blog

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花生又叫長生果，它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質，有滋養補益、延年益壽的功效。梨有降壓、養陰、清熱的功效，用梨泥、梨汁制作米糊，可以增進食欲、幫助消化、利尿通便。

原料：

豐水梨、粳米、花生、適量清水。

做法：

1、粳米浸泡2個小時；花生去皮煮熟備用。

2、將花生、粳米、適量清水放入食品加工機中打磨成稀糊狀。

3、豐水梨洗凈去皮切成塊。

4、將梨打成泥，梨汁另存備用。

5、梨泥倒入花生米糊中，小火煮開。

6、邊煮邊添加清水，同時不停攪拌，直到米糊熟透且稀稠適當關火。

7、晾到米糊溫熱后，倒入梨汁拌勻即可。

備注：梨汁要等米糊降溫后才可倒入，否則營養會受損。

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