2012/2/8 16:00

人活著也是一種心情blog

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一直很垂涎高手們做的芝士蛋糕，買來(lái)烤箱后不久就迫不及待的弄了一大塊卡夫的奶油奶酪，做了一個(gè)日式的乳酪蛋糕，成品是相當(dāng)?shù)氖“?，烤?0 多分鐘后還都是糊糊，又烤了半個(gè)小時(shí)還是不熟，一氣之下干脆放在烤盤(pán)里壓成餅，烤成餅干了，就這餅干還烤了45分鐘才好。從此就不敢再弄這芝士蛋糕了。前幾天清理冰箱，一看我剩下的奶油奶酪都生毛了！  切開(kāi)一看還好里面的沒(méi)事，要趕快解決了，在網(wǎng)上扒拉了半天找了個(gè)不用烤箱的方子。我是不敢再用烤箱烤這個(gè)東西了，太折磨人了。沒(méi)想到做出來(lái)的蛋糕口味是這么的誘人，吃到嘴里又軟又滑，餅干底麥香濃郁，因?yàn)楫?dāng)時(shí)為解決存貨，把800年前的半包花生巧克力夾心的餅干也放了進(jìn)去，所有餅干底濃濃的麥香里還摻雜著絲絲的花生香，再加上嫩滑的奶酪，真是讓人欲罷不能啊！忍不住啃了一塊又一塊，才不管會(huì)不會(huì)胖呢，就肥死我吧，肥死也要把你都吃完，哈哈。

材料：

奶油奶酪250克，全麥餅干80克（建議減到60克加半包康師傅的花生巧克力夾心餅干），黃油60克，鮮奶油300ml（金鉆），吉利丁片4片，草莓醬170克（多少可以依個(gè)人口味增減）糖粉60克（草莓醬量減少，或用淡奶油的可以適當(dāng)增加）