2012/2/8 15:48

煩惱之中，突然突發奇想：就做個點心好了。

粉絲沙葛餡料。

首先介紹一下餡料做法：

做法：

1、沙葛一只。挑沙葛的時候要挑扁的沙葛，這樣的沙葛才夠清甜，而且沒有渣。

2、今天用的醬料是叉燒醬;

3、爆香蒜頭，加入沙葛和用酒和鹽腌過的雞肉絲清炒。

4、加入用冷水泡軟的粉絲。然后加入用叉燒醬，柱候醬，麻油，鹽，糖少許。煮至鍋干身后，加入蕪茜莖和芝麻炒勻。水不能放太多，不要煮太久，以免粉絲變糊，

因為是用來做餡料，所以略為味重較好。