2012/2/8 15:45

授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

創意就是舊元素的新組合。打破事物間的常規邏輯關系，重新組合，并能自圓其說。邏輯有限，創意無限。

生活中創意無處不在，美食也不例外，只要能搭配出好吃的菜肴就是創意。今天用3樣常見而不常組合的原料：餛飩皮、魚、黃瓜做一道小吃【餛飩皮魚卷】

原料：

餛飩皮3兩，魚肉2兩（我用的是海鰻魚），黃瓜半根

做法：

將魚肉取出，切成6－7厘米長的細條，黃瓜也切成同樣長度的細條。將魚用胡椒粉、鹽和少許的淀粉抓勻，放置10分鐘。[美食中國]

用餛飩皮將魚肉和黃瓜卷起來，鍋里放1碗的油，燒到5成熱，放入魚卷，用中火炸2，3分鐘就可以了。吃的時候蘸點番茄醬或辣椒醬。（西紅柿切去蓋，去瓢，裝入番茄醬別有一番情趣）