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2012/2/13 11:17
我家很少吃油炸食品的，但那天不知道那根筋有問題了，我看到賣的無鋁油條膨松劑就買了一小袋，一直在家閑置著，今天看到這袋膨松劑后就做了油條。
聽說外面賣的油條，為了好看膨松，里面放了洗衣粉？也不知道是真是假！吃過幾次在外面買的油條，吃起來總感覺有股不正常的味兒。
自己做的肯定不會有洗衣粉的，吃起來要放心些，油條偶爾吃一次還是很香的，不過，為了健康還是少吃為好哦。
原料：
面粉500克、無鋁油條膨松劑20克、水300克、植物油。
做法：
1、將無鋁油條膨松劑均勻撒入面粉中，加水和成面團，靜置20分鐘后再和一次，醒發3小時以上。
2、將面團搟成片，切條，拿起一條，兩手拉住再對折扭一下。
3、鍋內放油，大約200度時，放入油條坯，炸至金黃即可。
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