2012/2/13 16:18

授權(quán)原創(chuàng)博客：fruity
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

自從有網(wǎng)絡(luò)的那一天起，全民電腦運動才算真正的的拉開了帷幕，想上網(wǎng)就得用電腦，用電腦就少不了鼠標(biāo)，握鼠標(biāo)時間長又沒有適當(dāng)?shù)拈g歇休息活動一下手腕手指就很容易有相關(guān)的一些病理特征：比如手部逐漸出現(xiàn)麻木、灼痛，夜間加劇。嚴(yán)重的常會在夢中痛醒，還會伴腕關(guān)節(jié)腫脹、手動作不靈活、無力等癥狀。

但通常我們在生活中常遇到的是手腕酸脹，手指僵硬這樣最常見的一些癥狀，但是久而久之，發(fā)展成真正的‘鼠標(biāo)手’也就指日可待了。一位手外科專家說：一個經(jīng)常用電腦的吉它手是不會得鼠標(biāo)手這種病的。這說明經(jīng)常活動手腕經(jīng)常做肩膀手臂部的運動是可預(yù)防改善我們的手部麻木，僵直的初期癥狀的。再回到咱們的飲食上來講，飲食上的注意一樣可以輔助我們達(dá)到事半功倍的了療效哦！

比如一個簡單的炒飯。不要小看它，這里面可是有文章：干貝含有豐富蛋白質(zhì)，協(xié)助身體組織修護(hù)、促進(jìn)抗產(chǎn)生，能較快的消減肌肉及神經(jīng)的疲勞感。蝦有助維持神經(jīng)正常傳導(dǎo)，并使神經(jīng)系統(tǒng)保持活力從而消除疲勞感。魚的不飽合脂肪酸，是維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)不可少的物質(zhì)，并且也是維護(hù)腦部、視網(wǎng)膜的健康。好吧總算說到姜黃了，因為姜黃和洋蔥有辛香竄流之力，結(jié)合各種海鮮的種種維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)之的好處，可達(dá)到真正的暢通手部經(jīng)脈的循環(huán)療效。

小安在廚師學(xué)校跟老師們學(xué)到的盡量總結(jié)完全在博文中與大家分享哈，前幾天做的，看大家的反響還不錯。做藥膳不只要的是靈感更需要專業(yè)的相關(guān)知識，最后引用一下俺老師常說的話作個結(jié)尾：“用最簡單的方法做藥膳 出品最有療效的健康美食。”

原料：

干貝6粒、鮮蝦100g、青魚肉100g、洋蔥半個、隔夜米飯500g。

輔料：

姜黃粉6~10g、鹽適量。（以上是2~3人份的量）

做法：

1、食材的準(zhǔn)備。

2、干貝用溫水浸泡至軟。

3、蝦挑去腸泥去皮。

4、青魚洗凈切片、洋蔥切絲/塊、干貝切丁、蝦去皮留尾。

5、鍋上火加底油15g爆香洋蔥。

6、然后將魚片、干貝丁、蝦一起續(xù)入。

7、翻炒勻至蝦變色。

8、盛出備用。

9、重新置鍋，加入底油20g把米飯續(xù)入。

10、小火翻炒待米飯沒有硬塊均勻后加入姜黃粉翻炒均勻。

11、然后將炒好的海魚和洋蔥一起續(xù)入米飯。

12、繼續(xù)翻炒待均勻后加入適量的鹽即成。

小安的綠色養(yǎng)生

1、魚皮、海參、生干貝、魚蝦類等都含辰不飽和脂肪酸，用來炒飯不但新鮮味美，更有許多營養(yǎng)效果，也是抗老化防智商退化、維持腦神經(jīng)活力、促進(jìn)成長的好食材。

2、此外，平時多吃富含膠質(zhì)及軟骨素的食物，以及含多元不飽和脂肪酸的海鮮，也可預(yù)防手腕關(guān)節(jié)問題的發(fā)生。

3、姜黃粉買不到可以到中藥店買讓藥店幫著磨成粉即