2012/2/8 18:10

玉池桃紅的博客 blog

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土豆在我們這兒是很普通很樸實無華的菜了，但與奶酪搭配感覺馬上身價就上去了哈。土豆的吃法多種多樣，平時我喜歡與肉燉著吃，也喜歡單炒土豆絲，還喜歡涼拌.....

今天就與大家分享一下俺做的烤奶酪土豆吧，加了黑胡椒和馬蘇里拉奶酪，很西式化了，但味道還不錯。是土豆的另一種吃法，偶爾變化一下口味也蠻不錯的哦。

原料：

土豆、馬蘇里拉奶酪、洋蔥、黑胡椒碎、培根、蒜。

做法：

1、將土豆洗凈上鍋蒸熟備用。馬蘇里拉奶酪切絲備用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋蔥切碎備用。

2、炒鍋內燒熱少許油，放入蒜蓉，再接著放入培根碎，用小火慢慢炒至變色，加入洋蔥， 加入黑胡椒碎翻炒均勻即為內餡。

3、將放涼的土豆從中間切開，但不要切斷，在底部包上一半的錫紙托住。

4、放土豆里面少許馬蘇里拉奶酪，再放炒好的培根內餡，再在表面撒一層馬蘇里拉奶酪絲。

5、烤箱200度預熱，放入烤箱中層烤15分鐘左右，至表面的奶酪帶有微焦色即可取出。取出后在表面淋少許蕃茄沙司味道很不錯的哦。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201209111816746/