2012/2/8 17:55

Jennifer's Kitchen blog

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紅糖肉餅

原料：

紅糖、Ketchup（如果沒有就用一般番茄醬）、瘦牛肉糜、牛奶180ml、雞蛋2個(gè)、鹽、黑胡椒、洋蔥1個(gè)（小）、意大利面包粉。

做法：

1、準(zhǔn)備一個(gè)Loaf pan，在底部鋪上紅糖。可以用圖中這樣的量具壓一下；

2、紅糖上涂一層Ketchup；

3、除紅糖、Ketchup以外的所有材料放進(jìn)一個(gè)大容器里，攪拌均勻成肉餡。把肉餡放進(jìn)Loaf pan；

4、在肉餡的上面再鋪上一層Ketchup。烤箱預(yù)熱350oF，烤1小時(shí)。湯汁倒出來(lái)，肉取出切片；

5、湯汁放鍋里燒一下，加少許水淀粉勾芡，吃的時(shí)候澆在肉餅上。也可以不勾芡直接用。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100ihs0.html