2012/2/8 17:54

煙火間blog

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今年的夏天似乎來的特別早，四月底的時候最高溫度已經達到36度，聽大家喊了好一陣子的熱，于是家里的甜點品種也要隨著夏天腳步的臨近而變換花樣了。

這款冰淇淋參考了藍帶廚藝學院的食譜，口感細膩柔滑，入口即融，有蜂蜜特殊的香甜風味，大大的推薦哦～～

自己做好吃的冰淇淋——蜂蜜冰淇淋

原料:

蜂蜜130克、蛋黃6個（約120克）、牛奶250克、淡奶油250克。

做法：

1-2、蜂蜜和蛋黃打散攪拌均勻；

3、牛奶加熱到即將沸騰關火，把攪拌均勻的蜂蜜和蛋黃慢慢的倒入熱牛奶里；

4、以最小火加熱，期間需要用勺子不停的攪拌，直到加熱至酸奶般足夠濃稠可以掛勺即可，關火冷卻備用；