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2012/2/8 17:53
突然間就想吃炒年糕了。甜辣辣的味道，ＱＱ的年糕條。當做佐餐的小吃，就著啤酒和冰飲料，挺不錯的。做起來也不難。年糕條和炒年糕的辣醬都是超市專賣區里買的。配菜用了辣白菜和蓮花菜還有紅蘿卜。辣醬里拌了蒜蓉和姜沫，很方便的。不用多少技術，不用多少功夫，把各種材料一炒一燴，齊活了。
韓式炒年糕
原料：
年糕條、辣白菜、蓮花菜、紅蘿卜、韓式辣醬、鹽、胡椒粉、糖、白芝麻、清水。
做法：
將蓮花菜和紅蘿卜洗凈，蓮花菜撕成大片，紅蘿卜切成片，辣白菜撕成片。平底鍋倒入少量的油，先炒 蔬菜，放入年糕條，放入辣醬和鹽、胡椒粉、糖、白芝麻、清水，翻炒，待水量減少，湯汁濃稠，年糕軟了，即可。
