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2012/2/8 17:49
小兔子豆沙包
這款小兔子豆沙包還是過春節的時候做的，一直囤在相機里沒來得及整理。因為今年是兔年，就做了兔子的豆沙包，純粹是做著玩的，捏的也不怎么像，蒸好后形狀也沒原來好看了，好多都變形了，怎么看也不怎么像兔子了，哈哈。
對捏小動物造型，不是俺的強項，以后得多練習了。大家就將就著看吧。
原料：
面粉400克、酵母粉4克、牛奶240克、豆沙適量、胡蘿卜碎適量作裝飾用。
做法：
1、面粉，牛奶，酵母混合，揉成光滑的面團。揉好的面團發酵成2倍大（圖為發酵好的樣子）。
2、揉成長條形，面團分成16份，揉圓，按扁。
3、包入豆沙，揉成圓形，收口朝下。
4、用剪刀剪出兔子耳朵，胡蘿卜碎剪小，做眼睛。
5、放入蒸籠，靜置20分鐘后再開火蒸。
6、大火上汽后轉中火蒸15分鐘即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201112691750368/
