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2012/2/8 17:44
香脆小零食，一顆一顆不丟手--香酥花生豆
上次做了掛霜花生，那時候就想做這種花生豆了，在網上搜羅了一圈，嘗試了這種做法，還不錯，制作過程讓我想到了北方的搖湯圓，一層層的搖上面粉，呵呵，很好玩的說。
原料：花生、白糖、面粉、清水。
做法：
注：
1、裹有面粉的花生倒回糖液中時，如面粉沾的不牢固，會出現被糖液融掉的情況，這時要眼疾手快，再次沾上糖液后就抓緊倒出，時間久了的話，糖液就把花生米上的面粉“洗掉”咯！
2、做法6中，可多次反復沾裹，喜歡吃酥殼厚些的就多反復幾次，裹的厚些，反之就少反復幾次
自己在家做些小零食吃吃，蠻開心滴。
好吧，我承認是油炸食品咯，但起碼俺用的是好面好糖好油吧，嘿嘿。
花生豆吃起來酥脆可口，我糖放的不是很多，吃起來不覺得很甜，花生脆脆香香的，很好吃！
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201011792343714/
