2012/2/8 17:41

米婭的焙煮時光 blog

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小朋友也能搞定的宴客小甜品-雪花椰奶凍

不同于蛋糕的香濃甜膩口感，甜品的味道更向清新靠攏。若說蛋糕是傾國傾城的美人，那甜品更似甜美可人的鄰家小妹，有一種自然親切之感。

甜品種類繁多，有的制作異常復雜，當然所帶來的成就感也非同一般。但有些卻是異常簡單，攪攪拌拌之間，一款靚麗精致的甜品便誕生了。

簡單的制作過程并不代表口味會遜色，化繁為簡后一樣會有迷人心魄的美麗外表，也一樣會有入口之后的醉人芳香。特別青睞于此，也是陶醉于這“精簡”的過程。

介紹一款非常喜愛的甜品，也總是喜歡拿它來宴客，凡吃過的人都大加贊賞。因為制作過程異常簡單，成品卻頗具誘惑力，所以特別青睞于用它來宴客。

宴客之時，總是忙亂的，從下午茶到正餐，無一不是親手準備，所以簡單的制作加上一流的口感就是首選要素。這款甜品正是如此，至多5分鐘的制作過程，余下的就交給冰箱了，待到凝固后取出，稍加裝飾即可上桌，可謂是簡單至極。若是家里有小朋友，交給他做也絕不會出半點差錯的。

冰過之后的清涼口感，最是適合下午茶時光和為正餐劃上一個完美的句點。簡單到無法形容的制作過程，也最適合在宴客的時候亮相。

制作最簡單，味道不簡單，連小朋友也能做的零難度甜品，還等什么？宴客的時候露一手吧，讓賓客們驚嘆去吧。

方子來自fendy，十分感謝！

原料：

吉利丁片10g、牛奶130g、淡奶油100g、椰漿40g、糖40g、椰蓉適量。

模具：保鮮盒（我用的是14cm*14cm的方形盒，隨便什么樣的盒子包括杯子均可）。

事先準備：

1、吉利丁片放入冰水中泡軟。

2、保鮮盒內墊上一層保鮮膜。