2012/5/28 14:21

原料：饅頭1個、香煎梅花肉1大片、芝士片1片、生菜葉適量（洗凈，瀝干水分）。

做法：

1、饅頭切開。

2、放入生菜葉。

3、生菜葉上再放一片煎肉。

4、煎肉上放芝士片。

5、最后放一片饅頭片即可。

【煎肉面包條】

原料：奶香面包條2條、香煎梅花肉2片、沙拉醬適量、生菜葉適量（洗凈、瀝干水分）。

做法：

1、將面包條切開，不要切斷。

2、抹入沙拉醬。

3、將煎梅花肉切成條。

4、將肉條夾入面包條中，再放入生菜葉即可。

完美組合

關于梅花肉：

所謂梅花肉，其實指的是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位，也就是豬的上肩胛肉的一部分。由于豬經常運動到這個部位，因此其瘦肉的比例相對較高，再加上這部分肉的橫切面上，粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂相間，形似梅花，因而得此雅致的名稱，梅花肉是豬肉里最精華的部分。據說每只豬身上的梅花肉只有五六斤，可謂相當矜貴。

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