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2012/2/8 12:34
再來就可以做餡了——
派餡
原料：
奶油乳酪125克、糖50克、雞蛋1個（50克）、淡奶油25克。
做法：
先將奶油奶酪和糖隔熱水攪拌均勻，再加入雞蛋、淡奶油混合均勻即可。
最后的組合、烤焙：
1、把奶酪餡倒入冷卻的派皮中，上面根據自己的喜好鋪上南瓜片或者香蕉段。（南瓜片要盡量切薄一點，這樣才會容易烤熟）
2、最后放入烤箱170度烤約20-25分鐘即可。
香甜可口的南瓜乳酪派就這樣出爐了，還有點綴了香蕉的乳酪派，味道也很不錯。這樣外皮酥脆、內餡香濃的乳酪派一定要現烤現吃才最美味呵。
備注：
放久了，派皮變濕變軟，味道就大打折扣了。
