2012/2/8 12:28

蛋花湯

蛋花湯

原料：雞蛋1個  雞湯1/2杯。

做法：雞湯煮開；雞蛋攪成糊；將蛋糊慢慢倒入煮沸雞湯，邊倒邊攪；最后加糖或鹽。

蛋花雞湯爛面

原料：雞蛋1個  細面條5根  雞湯1/2杯  鹽少許  豌豆尖少許。

做法：將雞湯煮開后下面條煮軟；雞蛋攪成糊；將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯；放入切碎的豌豆尖煮爛，再加鹽即可。

蛋花藕粉

原料：雞蛋1個  水1/4杯  配方奶1/4杯  藕粉1/2勺  糖少許。

做法：

1、將藕粉加水攪成水淀粉，加水，牛奶攪拌；

2、放入鍋內，邊煮邊攪；將雞蛋攪成糊；

3、煮沸后淋入雞蛋糊，邊煮邊攪；最后加糖。

雙花稀粥

原料：雞蛋1個  菜花1小朵  西蘭花1小朵  米飯1/4碗  水1/2杯  鹽200毫克。

做法：

1、將菜花，西蘭花，木耳切成碎塊；雞蛋攪成糊；

2、將米飯和水放入鍋中，煮沸后小火煮稠；

3、緩慢加入蛋糊，邊加邊攪。再加入菜花，西蘭花，木耳繼續煮爛；最后加鹽。