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2012/2/8 18:57
這道用五指毛桃煲雞湯的雞湯特別的清香，不同于我以往喝的肉湯。十分耐人回味~
三月的時候去了趟深圳，廣東的美食給我留下了深刻的印象，尤其是煲湯。菜市場、超市、藥店都賣品種豐富的煲湯原料，有很多我都沒有見過。我在一家藥店就買了三十多袋煲湯料，每袋統一售價三塊八。回京后我還收到一嬌寄來的包裹里面有很多被譽為湯料皇的五指毛桃。以前，我煲湯只知道往里面放蔥、姜、花椒、最多再放點大料。現在我也知道根據自己和家人的需求和身體狀況適當的放些草藥，這樣煲出的湯不僅味道鮮美而且更有營養。
超懶肥婆在深圳請我吃早茶的時候和我說，她家煲湯從來不吃里面的肉，只喝湯。肉的營養都已經被煲入湯里了。我也想學著廣東人的樣子煲一次湯，但是我又舍不得不吃肉，于是我去超市花了三塊三毛錢買了只雞架子，就這樣我花了七塊一毛錢煲了一鍋很滋補的靚湯，第一鍋喝碗后我添了清水又煮一個小時，我覺得第二鍋湯比第一鍋更鮮美，因為雞架上的肉都被煮化了。
五指毛桃湯料皇
五指毛桃是咱們國家公認的湯料皇，它生長在無任何污染的深山幽谷之中，是珍貴的養生保健植物。根據中醫理論記載，用五指毛桃煲出的湯有清肝降火、舒筋活絡、止咳化痰、解毒消暑、溢氣生津，祛濕化滯、安神養顏的功效。用它煲出的湯有一種獨特的芬芳，經常飲用能增強人體免疫功能。
用量每次0.5～2兩即可。
五指毛桃湯料皇
