2012/2/8 18:51

膳方小引

簡介：屬胡麻科植物，有黑芝麻和白芝麻之分。

又名：胡麻、脂麻。

性味：味甘，性平。

說明：滋養強壯、潤腸、和血、補肝腎、烏須發；對風寒濕痹、風癢有療效。

紅糖拌芝麻

配料：黑芝麻500克，紅糖500克。

制法：把黑芝麻淘凈，瀝干后炒焦，加入紅糖拌勻。

藥用：當點心食用，用量自愿。

說明：滋陰潤燥、滑腸止血；對貧血、痛經、產后子宮復原不全、慢性胃炎、習慣性便秘、痔瘡出血有療效。

姜汁芝麻粉

配料：生姜汁50毫升，蜂蜜50克，白糖30克，黑芝麻250克。

制法：把黑芝麻炒熟，研成末，加姜汁用小火拌炒，與蜂蜜、白糖拌勻。

藥用：當點心食用，用量自愿。

說明：補益肺腎、納氣平喘；對支氣管哮喘、慢性胃炎、慢性氣管炎有療效。