2012/2/8 15:03

3、鍋洗凈后，下如草果、姜片、干紅椒、砂仁、香葉等香料，牛肉，并倒入清水，水量要沒過牛肉。

4、加入老鹵水。

5、煮開后，加入白糖和2勺老抽，繼續煮15-20分鐘。然后轉小火，繼續燉煮2小時后加入適量鹽即可。

——有高壓鍋的，可以用，更省時。

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