2012/2/8 14:58

記憶中那些熟悉的味道 blog

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紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同。對于女性來說，花青素是幫助防衰老的好幫手，其良好的抗氧化能力，能幫助調節自由基。長期使用電腦或者看書的人群更應多攝取。

原料：

紫色嫩豇豆、紅椒、大蒜、小蔥、香菜、干紅椒、花椒。

調料：

油、鹽、生抽、香醋、糖、味精、香油。