2012/2/8 14:57

微涼起天末blog

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用茄子做一道手撕茄子，可以叫“農家手撕茄子”。

是把茄子放到粥水里燙熟，晾涼后撕掉皮，把茄肉撕成條狀，澆上大蒜末調成的味料里，就可以吃了。非常清淡好吃。

原料：

茄子、蒜末、辣椒、蔥、米粥。