2012/2/8 14:56

80后男人的廚房 blog

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涼拌海蜇皮

原料：

海蜇、香蔥末、醬油、白糖適量、味精、香麻油、精制油。

做法：

1、超市買的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起來。我這個是早上放在清水里，晚上回來做的，浸泡大概10個小時這樣。海蜇買回來的時候，因為鹽分比較多，一定要泡時間長點。

2、取出海蜇切絲，然后再沖洗一下裝入碗中。