2012/2/8 14:46

原料：

豬腰子一對，生菜100克，醬油、醋、味精、發好的芥末糊、香油少許。

做法：

1、將豬腰子片開，去掉脂皮，腰筋，在表面剞上順刀口，橫過來片成梳子形的薄片。

2、將生菜洗凈，切成寸段。再將生菜碼在盤內墊底，腰片在沸水中燙熱，投涼，控凈水，放在生菜上面，然后上桌即可。

特色：

咸、酸、辣、香。